- Reportage « Il faut sauver les bistrots et cafés français ! » dans Le Figaro TV, publié le 7 août et réalisé par Emmanuel Durget.
En moins de 80 ans, le nombre de bistrots et cafés en France est passé de 400.000 à moins de 40.000 en 2024. Face à cette lente déprise, Alain Fontaine, maître restaurateur et propriétaire du Mesturet à Paris, a mobilisé ses pairs pour faire reconnaître cet art de vivre français au patrimoine mondial de l’Unesco.
Merci à tous les adhérents de l’Association pour la reconnaissance de l’art de vivre dans les bistrots et cafés de France en tant que patrimoine culturel immatériel.