En moins de 80 ans, le nombre de bistrots et cafés en France est passé de 400.000 à moins de 40.000 en 2024. Face à cette lente déprise, Alain Fontaine, maître restaurateur et propriétaire du Mesturet à Paris, a mobilisé ses pairs pour faire reconnaître cet art de vivre français au patrimoine mondial de l’Unesco.Merci
Archives par auteur Association Bistrots et Cafés de France
Alain Fontaine, président des Maîtres restaurateurs, porteur de la flamme olympique Le relais de la flamme olympique est passé, le 24 juillet, par la ville de Colombes (Hauts-de-Seine) où Alain Fontaine a eu le privilège de porter la flamme en présence de sa famille, de ses collègues et de ses proches. Le patron du restaurant Le Mesturet,
TRIBUNE.Soutenons nos cafés, nos bistrots, nos restaurants avec la Journée des TerrassesPar Alain Fontaine, restaurateur et président de l’Association pour la reconnaissance de l’art de vivre dans les bistrots et cafés de France, et Laurent Théodore, président de France Boissons.On les connait sous de nombreux noms qui en cachent les petites spécificités : les cafés,
Course des cafés : À quelques mois des Jeux, la renaissance d’une course mythique valorisant le sport, l’eau de Paris et l’excellence du service à la française À moins de six mois de l’événement sportif le plus populaire au monde et après treize ans d’absence, la course des cafés (anciennement course des serveuses et garçons
Le vendredi 15 mars 2024 à 18h30 « Paris Célébre ses bistrots » Du 15 au 24 mars, la capitale fait la fête à ces symboles de l’art de vivre parisien par excellence. Et notamment ce vendredi 15 mars : 62 bistrots ont reçu la Médaille de la Ville de Paris à l’Hôtel de Ville. Découvrez-les dans votre arrondissement.
Ne boudons pas notre plaisir. Une écrivaine américaine, Joanie Osburn, va sortir un livre en octobre 2022 sur les bistrots et cafés de Paris. Elle m’a envoyé en avant-première la couverture de ce livre et nous n’attendons pas plus longtemps pour vous la communiquer. Le président de l’association est en photo et une interview sur
Remboursement des PGELe GNI fait des propositions augouvernement et aux principaux candidats à l’élection présidentielleUn remboursement impossible dans les délais contractuels Alors que les premières échéances de remboursement des PGE – Prêt Garanti par l’État- doiventintervenir dans 15 jours, au mois de mars 2022 et que l’activité reste au ralenti, le GNI alertesur la situation
Le livre « Tenir » a été envoyé au Président de la République en début d’année. Ce livre publié par un collectif de photographes mettait en avant des portraits de beaucoup de commerçants dont un certain nombre de restaurateurs et, en particulier, votre serviteur en couverture. Le Président de la République a été sensible à notre envoi
